7 Manfaat Mengkonsumsi Biji Bunga Matahari Untuk Jantung Tulang dan Otak - Biji Bunga Matahari dalam bahasa latinnya disebut Helianthus Annuus L, tumbuh didaerah dengan suhu dingin dan sejuk, tingginya mencapai kira - kira 1 meter, dengan bunga berwarna kuning, biji bunga terdapat dibagian tengah, dengan kulitnya berwarna hitam dan keabu - abuan, bunganya indah sekali jika dipandang. Biji Bunga Matahari biasa dijadikan sebagai bahan untuk ngemil disaat nongkrong didepan TV, saat santai diluar rumah atau saat lagi bosan atau suntuk karena biji bunga matahari memiliki senyawa yang bersifat penenang.
Biji bunga matahari dipercaya dapat mengatasi berbagai penyakit seperti jantung, diabetes, masalah tulang, kanker dan banyak lagi. Kandungan gizi yang terdapat didalam biji bunga matahari cukup lengkap dibanding bijinya yang kecil, yaitu Vitamin E, asam folat, zinc, vitamin B1( thiamin), magnesium, mangan, tembaga, fosfor, selenium, niacin, vitamin B5 dan tryptophan, 3-4 benzophirine, betasitosterol, kandungan lemak jenuh dan lemak tak jenuh dan nol kolesterol.
Manfaat Biji Bunga Matahari Untuk Kesehatan.
1. Mengatasi Diabetes
Asam klogorenat yang terdapat didalam biji bunga matahari mampu mengontrol dan mengurangi kadar gula dalam darah, jadi kuaci aman bahkan sangat baik bagi penderita diabetes.
2. Mengatasi stress.
Kandungan asam amino yang berguna memproduksi serotonin berfungsi untuk menenangkan hati dan pikiran.
3. Mengatasi Kanker
Biji bunga matahari kaya akan kandungan selenium yang berfungsi dalam perbaikan DNA dan jaringan yang rusak akibat kanker. Perpaduan kandungan vitamin E dan selenium dapat mencegah resiko kanker kolon, usus besar, kandung kemih dan prostat.
4. Mengatasi Penyakit Jantung.
Kandungan vitamin E yang tinggi dalam biji bunga matahari dapat mencegah penyakit kardiovaskuler. Vitamin E memiliki antioksidan yang tinggi yang mampu menangkal oksidasi kolesterol yang dapat mengakibatkan pembuluh darah tersumbat, stroke dan serangan jantung. Cukup mengkonsumsi seperempat cangkir biji bunga matahari, Anda telah dapat memenuhi 90 % kebutuhan vitamin E harian.
5. Membentuk Otot Yang Sehat.
Biji bunga matahari baik untuk pembentukan otot yang sehat karena kandungan protein yang tinggi yaitu tiap 100 gram biji bunga matahari terdapat kandungan protein sebanyak 21 gram dan telah memenuhi kebutuhan harian protein sebanyak 37%.
6. Memperkuat Tulang.
Biji bunga matahari kaya akan mineral penting yang sangat baik untuk menjaga tulang tetap sehat dan terhindar dari pengeroposan tulang.
7. Mencegah Penuaan Dini.
Kandungan vitamin E yang tinggi dalam biji bunga matahari, selain dapat mencegah penyakit jantung sangat baik untuk menjaga kulit tetap sehat dan melindungi kulit dari efek buruk sinar matahari.
Demikian besarnya manfaat dari biji bunga matahari, selain bunganya indah dipandang mata, khasiatnya sungguh luar biasa. Semoga bermanfaat ya.
