Manfaat Selada Untuk Kesehatan Dan Kulit
Selada ( lactuca sativa ) ada dua jenis yaitu selada air dan selada daun, selada air mempunyai ciri - ciri batang berongga dengan daun lonjong bertangkai. Daerah asalnya adalah wilayah timur mediterania dan wilayah yang berbatasan dengan asia.
Selada air mengandung antioksidan yang lengkap, sehingga mampu meningkatkan kekebalan tubuh. Dalam sebuah studi menunjukan bahwa selada air terbukti mampu mengobati tuberkulosis, kudis, dan bersifat anti bakteri. Dan yang terbaru selada air dapat melindungi paru - paru seorang perokok.
Dijerman, selada air digunakan untuk mengobati infeksi saluran kencing pada anak -anak, sedangkan di India bubuk selada dijadikan obat peluruh dahak, mengobati bronkhitis dan gangguan hati. Selain itu juga bersifat peluruh kencing, pencahar dan penambah stamina, serta dapat mengatasi anemia, eksim, gangguan ginjal dan hati, tumor, kutil. Daun selada air yang dilumatkan dijadikan masker mampu mengatasi jerawat, bintik - bintik dan noda hitam.
Selada kaya akan kandungan vitamin A, C, E, betakaroten, seng, asam folat, magnesium, kalsium, zat besi, mangan, fosfor dan natrium. Selain itu selada juga memiliki kandungan vitamin K, B komplek dan mineral lainnya.
Tapi selada yang dimakan mentah dikhawatirkan tercemar bakteri salmonella, apabila dikonsumsi maka akan menyebabkan diare, sakit, kepala dan muntah - muntah. Selain itu ditemukan bakteri patogen.
Tetapi semua itu bukan untuk ditakuti, sebaiknya sebelum dikonsumsi mentah selada dicuci bersih lalu rendam dengan larutan garam kira - kira 10 menit, dicelupkan kedalam air panas atau dengan dimasak terlebih dahulu untuk mengurangi resiko.
