Manfaat Tomat Bagi Kesehatan
Tomat ( lycopersicum esculentum mill) memiliki bentuk yang berbeda - beda, seperti tomat biasa, tomat apel, tomat kentang dan tomat keriting. Olahannya juga beragam tapi yang lebih sering kita jumpai yaitu saus tomat dan jus tomat.
Tomat dapat dikonsumsi mentah maupun dimasak dulu, dan itu tidak mengurangi nilai gizinya. Vitamin C pada tomat cukup tinggi dari 100 gr dapat memenuhi 20 persen kebutuhan vitamin C sehari. Vitamin C pada tomat dapat memelihara kesehatan gigi dan gusi, mempercepat sembuhnya luka, mencegah timbulnya pendarahan. Vitamin A pada tomat kandungannya juga setara dengan vitamin C yang berfungsi untuk kesehatan mata, kekebalan tubuh, pertumbuhan, dan reproduksi. Kedua vitamin tersebut sangat berkhasiat sebagai antioksidan.
Dari 100 gr jus tomat akan diperoleh kalsium 7 mg, fosfor 15 mg, zat besi 0,9 mg, natrium 230 mg, dan kalium 230 mg. Likopen pada tomat cukup tinggi kandungannya, yang sangat bermanfaat untuk kesehatan dan melindungi tubuh dari kanker dan penyakit jantung.
Pada tomat yang dimasak jumlah likopen meningkat lima kali lebih banyak dari tomat segar dan lebih baik lagi bila dimasak menggunakan minyak zaitun, karena dapat menurunkan resiko kanker payudara, kanker kolon dan prostat.
Menurut pengalaman saya sendiri, tomat saya jadikan sebagai obat batuk terutama untuk anak saya yang susah minum obat, yaitu dengan cara dijus lalu tambahkan susu. Rasanya sangat enak selain itu batuk anak saya juga sembuh,
Manfaat Tomat Untuk Kulit
Masih menurut pengalaman pribadi saya, ampas dari jus tomat yang saya minum saya jadikan masker untuk wajah, lalu diamkan kira - kira setengah jam, cuci dengan air sampai bersih. Tapi jangan lupa sebelum wajah di masker dengan tomat terlebih dahulu di bersihkan. Tomat dpercaya dapat meremajakan kulit dan dapat menghambat penuaan dini. Cukup anda lakukan hal tersebut sekali seminggu saja.
Jadi tomat yang dimasak maupun mentah sangat banyak sekali dampak baiknya bagi kesehatan, selain itu tomat juga bermanfaat sebagai antioksidan, mencegah penyakit kardiovaskuler, kesehatan kulit, melindungi kulit, kesehatan mata dan sebagainya.
